康明軒,一個非遺傳人的情懷與夢想 !
懷山堂第八代傳承人、康百萬家族第十八代后人康明軒,對自己名字的解讀是“一個為了人類健康不分晝夜開車干活的人”,這也是他給自己的人生定位。這一干,是 30 年。未來,還要再干 30 年、50 年。
康明軒身份介紹:
懷商世家,康百萬家族第十八代后人
國家非物質文化遺產項目(四大懷藥種植與炮制)省級代表性傳承人
中國民族衛生協會老齡健康事業專業委員會副會長
中國老年保健協會科技創新分會 副會長
廣東省保健協會脾胃健康分會副主任委員
中國管理科學研究院商學院客座教授、大國醫藥智庫成員
中國管理科學研究院企業管理創新研究所高級研究員
國醫大師李佃貴親傳弟子
河南省老字號協會創會會長
鐵棍牌山藥創始人
河南省農業產業化優秀企業家
河南省醫藥行業杰出人物
河南省中藥材產業發展十強縣領軍人物
焦作市懷藥協會原會長 現任副會長
懷山堂生物科技股份有限公司董事長
一、來自懷藥世家的懷藥情懷
康明軒,男,1969年10月出生,河南省焦作市溫縣北冷鄉西南冷村人?,F任懷山堂生物科技股份有限公司董事長,河南省省級非物質文化遺產項目代表性傳承人,焦作市懷藥行業協會副會長,是河洛康家的第十八代傳人、懷山堂的第八代傳人。
康明軒出生于懷藥加工世家,自小耳濡目染懷藥種植炮制過程,對其技藝有特殊感情。1981年在讀中學時期,利用課余時間向父親學習懷藥種植加工技藝,經過數年的努力,至 20 世紀 90年代末,已經對懷藥種植加工技藝爛熟于心。
早在 1998 年,他開始對四大懷藥的栽培、炮制、鑒別、使用保健等方面進行研究,建立了四大懷藥研究基地??得鬈帍V泛收集四大懷藥相關物品,作為四大懷藥非物質文化遺產博物館的基本陳列內容,并為宣傳教育和學術研究發揮作用;這些基礎工作,改善了四大懷藥的保護環境,使瀕危和重要的四大懷藥以及一批傳承人得到有效的保護,全社會文化遺產保護意識不斷提升。
康明軒保存的有關懷藥種植與炮制技藝實物有:
1) 懷山藥炮制工具削刀、搓板、拔板、頂板以及擯壓器具;
2) 有著百年歷史、鑲嵌康明軒祖上老商號、稱量達150斤的山藥大秤;
3) 傳統炮制方法必不可少簍、筐、缸、箱等懷藥盛具等。

康明軒保存的有關懷藥種植與炮制技藝資料有:
1) 時任中共中央總書記、國家主席胡錦濤視察懷藥基地的照片和錄像;
2) 各級領導視察懷藥基地和企業的照片和錄像;
3) 各級領導關注懷藥發展的題詞題字;
4) 其參與編寫的《地理標志產品四大懷藥國家標準》文本;
5) 反映四大懷藥傳統種植加工技藝的錄像;
6) 體現改良后四大懷藥種植與炮制技藝的錄像等。
在研究四大懷藥時,他發現四大懷藥不但有豐富的種植與炮制技藝,而且更形成了獨特的懷藥文化,如種植文化、炮制加工文化、貿易文化和食用文化等。他對四大懷藥非物質文化遺產的種類、數量、現狀及傳承人開展研究工作,建立檔案,為開展四大懷藥非物質文化遺產保護 工作提供決策依據。為了使四大懷藥非物質文化得以傳承和傳習,他先后編寫了《懷菊花種植技術與應用 》、《鐵棍懷山藥種植技術與應用》、《懷藥企業搞好文化營銷的必要性》等論文和著作,并建立了傳習基地,被焦作市非物質文化遺產保護中心授予“非物質文化遺產研究示范基地、 生產性保護示范基地”。
二、種植及加工工藝的傳承與創新
康明軒在研究中發現,傳統的山藥種植方式, 在采挖時費時費力,且對身體傷害很大。傳統的 “四大懷藥種植與炮制”工藝方法,特點為純手工作業,突出問題在于工量大、效率低,難以實現標準化和大規模推廣。在機械化、現代化的生產方式下,傳統“四大懷藥種植與炮制”工藝亟須進行新的創新與突破。經過多年的研究與改良,在繼承傳統的基礎上,康明軒的懷藥種植與炮制技藝具有著科學、規范、化古為今、推陳出新的特點??得鬈幯芯?、改良后推出的懷藥種植技術,適合大面積機械作業,不僅在栽種的時候提升了工效,而且在收獲的時候可以減輕體力消耗,同時也避免了傳統種植方法造成的收獲時期對收獲人員身體的傷害。其種植技術受到藥農極大歡迎,并且已經得到推廣。其研究、改良后推出的懷藥炮制技術,既不失古法意味和功效,也更符合現代社會對環境保護和身體保健的要求??得鬈幷莆盏木哂兄茖W、規范、化古為今、推陳出新特點的技藝,很好地體現在其參與編寫制定的《地理標志產品四大懷藥國家標準》之中。
康明軒在傳承古法基礎上,注重對山藥加工工藝進行科研創新,多項創新工藝、方法獲得國家發明專利。
康明軒獲得的山藥加工工藝國家發明專利一覽表
公告日期 | 辦理項目 | 專利號 |
2010.1.20 | 一種無硫懷山藥的加工方法 | ZL200610128279.7 |
2015.6.10 | 一種懷山藥黃酒的制備方法 | ZL201210342524.X |
2015.6.10 | 一種懷山藥營養粉的制備方法 | ZL201210342535.8 |
2016.5.11 | 一種制備懷地黃復方飲料的方法 | ZL201210342522.0 |
2016.11.30 | 一種懷山藥飲料的制備方法 | ZL201210342532.4 |
康明軒在懷藥種植及炮制工藝上的創新與突破,贏得了廣泛認可與贊譽,也逐漸讓他成為懷藥領域的風云人物。
2005 年,康明軒參與編寫制定《地理標志產品四大懷藥國家標準》;
2006 年,由于其在四大懷藥飲食保健品研究開發方面工作突出,被選舉為河南省食品工業協會第四屆理事會理事;由于其在四大懷藥規范化種植與炮制技藝推廣方面成績顯著,被評為焦作市農村科普工作先進個人;被評為溫縣 2006年度非物質文化遺產項目申報工作先進個人;
2008 年,榮獲焦作市鐵棍山藥優質高產標準化栽培技術研究應用二等獎;受聘為溫縣非物質文化遺產保護工作專家委員會委員;
2009 年,榮獲“河南省青年創業風云人物”稱號;被焦作市文化局命名為焦作市市級非物質文化遺產項目代表性傳承人;
2009 年,康明軒與溫縣農科所在原“雞骨山藥”基礎上加以改良,精心培育出“鐵棍”牌山藥,并注冊商標予以保護。
2010 年,被推選為焦作市懷藥協會會長;2010 年 6 月 11 日,被河南省文化廳命名為河南省省級非物質文化遺產項目代表性傳承人;
2017 年任命為溫縣第十四屆人大代表。2012 年,康明軒改變了傳統硫磺熏蒸方法的不足,無硫加工山藥使得其中的營養成分可以保存 93% 以上,麩炒山藥使得產品藥性更足,口感更香醇。同時,利用山藥溫脾暖胃的特性,充分考慮現代人的快節奏生活和食養需求,遵循古法炮制技藝,將鐵棍山藥加工成鐵棍山藥粉、
鐵棍山藥復合粉等,較大程度的保存了鮮山藥的營養,讓食用山藥更方便,更易吸收。開創的山藥粉品類,解決了人們食用山藥的麻煩和困擾,迅速打開了市場,并帶動懷藥行業向高附加值、品牌化的發展方向邁進。
三、新時代的懷藥夢
站在新時代的歷史節點,康明軒更加堅定了自己的人生方向:扎根懷藥產業,服務全人類健康。
現在,康明軒的所思所想所做,都是圍繞懷藥和健康。從擔任中國民族衛生協會老齡健康事業委員會副會長,到發起全民脾胃健康工程,再到開發懷藥健康教育課程,規劃籌建懷藥博物館和懷藥康養基地,打造懷藥百草園,以及推動成立國家山藥技術創新應用聯盟,無一不是為了心中的健康夢和懷藥情。在健康中國戰略和鄉村振興戰略的時代大環境下,作為懷山堂的第八代傳人,康明軒誓將懷山堂百年品牌再傳承 100 年??得鬈幍慕谀繕耸?,在未來 10 年,懷山堂計劃幫助 1000 萬家庭康健百年,幫助實現 5000 萬人脾胃健康,帶動 10 萬農戶共同富裕,實現 100 億品牌價值,發展 2000 名山藥健康大使,培養 1000 個懷藥非遺傳習弟子。
為實現這一目標,懷山堂將憑借時代東風,扎根自身資源優勢,堅持一、二、三產業融合發展, 把以懷山藥為主的四大懷藥打造成集科研、種植、加工、貿易、文化展示、生態旅游、教育服務等為一體、達到百億產值的現代中藥農業產業鏈。
具體規劃如下:
1. 做專第一產業種植業。推動懷山藥標準化種植基地升級改造為懷山藥生態觀光園,建設懷山堂百草園,發展生態農業和旅游觀光農業。
2. 做細第二產業加工制造業。根據傳統中醫四季食養理論和經典配伍理論,圍繞藥食同源產品,開發針對不同年齡、區域、性別、職業及健康狀況的四季健康食養方案,推動懷藥產業升級,造福全人類健康。
3. 做強第三產業文旅服務業。圍繞懷藥生態游、黃河文化游、懷藥文化游、懷藥工業游、康養休閑游、非遺研習游等主題,建設懷藥博物館及懷藥康養體驗基地,加強康養旅游市場開發。推動創作懷藥文化及百年品牌故事的影視作品,打造主題街區及文創產品,以互動體驗的方式推廣懷藥文化及非遺技藝,帶動懷藥產業發展。
懷山堂十年發展目標
再傳承100年,服務千萬家庭,帶動千人創富!
