黃帝內經：何為上工“治未病”?

　　“不治已病治未病”是早在《黃帝內經》中提出來的防病養生謀略，“未病”一詞首見于《素問·四氣調神論》篇，“是故圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而后藥之，亂已成而后治之，譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎!”這段話從正反兩方面強調治未病的重要性，要求人們不但要治病，而且要防病，不但要防病，而且要注意阻擋病變發生的趨勢、并在病變未產生之前想好能夠采用的救急方法，這樣才能掌握疾病的主動權，達到“治病十全”的“上工之術”。

　　《靈樞·逆順》中提出:“上工，刺其未生者也。其次，刺其未盛者也。其次，刺其已衰者也……上工治未病，不治已病。”很明確的指出，高明的方法和醫生，要要善于預防疾病,防患于未然。①攝生防病?！饵S帝內經》中“正氣內存，邪不可干”的論述歷代醫家都極為重視。認為只有強身才能防病，只有重視攝生才能強身!②既病防變。是以疾病發生后，必須認識疾病的原因和機理，掌握疾病由表入里，由淺入深，由簡單到復雜的發展變化規律，爭取治療的主動權，以防止其傳變。例如治療肝病結合運用健脾和胃的方法，這是因為肝病易傳之于脾胃，健脾和胃的方法即是治未病。

黃帝內經：健康為什么要食養?

　　《黃帝內經》記載“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養盡之”意思是說藥物都是有毒性的，副作用大小不同的藥物只能用到病好了六成、七成、八成、九成后要停止，而只有食養，可以一直使用。

　　中醫學從《黃帝內經》開始把養生防病作為主導思想，講“上醫治未病”。“養生”最早見于《莊子·內篇》，所謂“生”，生命、生存、生長之意；所謂“養”，保養、調養、補養、護養之意。“養生”的內涵，一是如何延長生命的時限，二是如何提升生活的質量。

　　中醫養生講究四時陰陽，春生、夏長、秋收、冬藏，這是自然界的規律。中醫養生主張因時、因地、因人而異。養生當中，最重要的是飲食養生?！饵S帝內經》記載：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。旨在通過合理應用食物的四味五性，依托食材本來性味，來調節人體臟腑平衡，最終實現三個層面的健康干預。

　　一是未病養生,防病于先。在問題未發生之前，先預防,進而避免疾病的發生，第二是欲病食治,防微杜漸。依托食物的功效，在問題剛剛發生的時候，及早幫助人們采取干預措施，調病于初始,避免機體的失衡狀態繼續發展；第三是已病早治,防止傳變。利用食材安全無副作用的優勢，結合傳統食養滋補文化，對已經發生的問題進行干預，進而幫助人們重新獲得健康。