
一、源自康家,踐行“留余”文化!
河洛康家,歷代經商,堅持踐行“留余”祖訓,成為延續明、清、民國三個時代的“中原活財神”。1901年,慈禧駕臨康家莊園,并賜號“康百萬”,使之揚名天下。
二、匠心傳承,誠信贏天下!
康玉生傳至其子康進祿,因精到的種植管理,獨特的加工技藝,以及誠實守信的經營之道,懷山堂吸引了眾多南來北往的客商,且特別工藝炮制出的山藥亦被當地選為貢品每年供應皇室。
迄今為止,懷山堂歷經八代相傳、248年發展歷史,被認定為“河南老字號”和“中國自主品牌”。
三、創新技藝,復興百年品牌!
懷山堂第八代傳人、公司董事長康明軒,在繼承傳統的基礎上,逐步改良四大懷藥種植與炮制技藝,為河南省省級非物質文化遺產項目(四大懷藥種植與炮制)代表性傳承人。
在種植上,2009年,康明軒與溫縣農科所在原“雞骨山藥”基礎上加以改良,精心培育出“鐵棍”牌山藥,并注冊商標予以保護。
四、做強康養旅游,讓品牌再傳承100年!
在“健康中國”的國家戰略背景下,懷山堂將建設懷藥博物館及懷藥康養體驗基地,加強康養旅游市場開發,通過影視作品、主題街區及文創產品,以互動體驗的方式推廣懷藥文化及非遺技藝,帶動更多人共同富裕,為更多人送去健康關愛,讓品牌再傳承100年!


一、傳播康家百年“留余”文化
清·乾隆三十八年(公元1773年),河南原蘇里(今河南鄭州鞏義市康店鎮)人、康家第十世傳人康玉生(見康家家譜第508頁)慕懷藥之名,舉家渡過黃河,遷往懷慶府西南冷村(今河南溫縣西南冷村),開始從事懷藥種植及加工貿易,并創立“懷山堂”商號。
懷山堂歷經248余年、八代傳承,第八代傳人為康明軒,也是康家第十八世傳人。

二、傳承四大懷藥種植與炮制“非遺”技藝
康明軒在四大懷藥種植和炮制的傳承發展上做了突出的貢獻。早在 2000年,他就開始對四大懷藥的栽培、炮制、鑒別、使用保健以及四大懷藥非物質文化遺產的種類、數量、現狀及傳承人開展全面深入的研究工作,并建立檔案,并先后編寫了《懷菊花種植技術與應用 》、《鐵棍懷山藥種植技術與應用》、《懷藥企業搞好文化營銷的必要性》等論文和著作,建立了傳習基地,被焦作市非物質文化遺產保護中心授予“非物質文化遺產研究示范基地、生產性保護示范基地”。
康明軒廣泛收集四大懷藥相關物品,為四大懷藥非物質文化遺產博物館的展示陳列提供素材,改善了四大懷藥的保護環境,使瀕危和重要的四大懷藥以及一批傳承人得到有效的保護,全社會文化遺產保護意識不斷提高。
憑借對懷藥種植與炮制的深入研究,康明軒參與起草編寫《地理標志產品四大懷藥國家標準》文本??得鬈庨_創了“公司+基地+農戶”的種植模式,2008年9月8日,時任總書記胡錦濤視察懷山堂標準化種植基地并對這一模式充分肯定。
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在炮制技藝上,2014年,康明軒改變了傳統硫磺熏蒸方法的不足,無硫加工山藥使得其中的營養成分可以保存93%以上,古法麩炒山藥使得產品藥性更足,口感更香醇。同時,利用山藥溫脾暖胃的特性,充分考慮現代人的快節奏生活和食養需求,遵循古法炮制技藝,將鐵棍山藥加工成鐵棍山藥粉、鐵棍山藥復合粉等,最大程度的保存了鮮山藥的營養,讓食用山藥更方便,更易吸收。

三、傳承康家十大技藝
懷山堂發展到第四代康碩儒(1840-1912年)一代,懷藥種植加工已經具備了相當規模,炮制技藝爐火純青,懷藥的診療應用也日漸成熟,康家結合當地民間流傳的懷藥診療治病古方,并虛心向當地老中醫學習,不斷探索挖掘,逐步摸索出了一套以懷山藥為主,并和其他中藥材相結合運用的中醫治病診療方子。
目前,康氏中醫診療法為一套以懷山藥為主,并充分運用中藥配伍相須相使關系而治病診療的中醫方子。這些針療方以中醫辨證論治、隨癥加減、以脾肺腎為主,調五臟、解六腑關系為主要特色,診療項目包括不孕不育、抑郁癥、肥胖、高血壓、降糖、痛風、促進生長、紅斑狼瘡、清心養肺、皮膚病等項目的“懷山藥+”十大技藝。目前我們已經把這些康氏診療方匯總,逐級向河南省級申報非遺技藝傳承項目。我們將對這些古方單方重新進行整理,同時結合現代人的身體需求,再進行合理配比,再利用現代化加工技藝制成食養品,方便現代人食用。
